Luigi Trigatti – meilleur jeune boulanger de France

Luigi Trigatti – meilleur jeune boulanger de France

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Luigi Trigatti, titulaire d’un CAP boulanger depuis juillet est actuellement en première année de BP Boulangerie à L’ESFORA à La Roche-sur-YonIl effectue son apprentissage à la boulangerie PUBERT au Château d’Olonne. 

Le 23 octobre 2019, il remporte tout d’abord une médaille d’or ainsi que le titre de meilleur apprenti de France dans la classe boulangerie. Fin novembre, il représente une deuxième fois la région Pays de La Loire lors d’un concours national à Vesoul. Il termine premier du concours de meilleur jeune boulanger de France.  

Deux titres de champions de France en 2019 pour Luigi Trigatti qui vient tout juste de fêter ses 18 ans. Prochaine étape, le concours international des meilleurs jeunes boulangers qui se déroulera au Brésil en 2020. 

Après son BP, Luigi veut passer un brevet de maîtrise en boulangerie afin de se présenter à d’autres concours, comme les olympiades des métiers ou encore le concours de meilleur ouvrier de France.  

Il souhaite ensuite ouvrir sa propre boulangerie afin de proposer des produits à son image. 

 


1 Comment

Béatrice Vincent

22 décembre 2019 at 9:01

Bravo, et bonne chance !

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