Category Archives: 2015

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Dylan MORISSET

Dylan Morisset, 18ans, est récemment sorti vainqueur du concours Les jeunes talents restaurateurs de France, le lundi 2 février, concours parrainé par Dominique Loiseau, veuve du chef Bernard Loiseau. Actuellement élève en terminale Bac pro cuisine au CFA de Saint-Michel-Mont-Mercure, en alternance avec le restaurant la Rose tremière de Saint-Michel-en-l’Herm. Outre le fait de lui ouvrir des portes pour son avenir, la victoire au concours des jeunes talents restaurateurs de France lui a permis de gagner une semaine de stage dans le restaurant trois étoiles de Bernard Loiseau, un chèque de 1 000 €, une mallette complète de cuisinier ainsi qu’une tenue professionnelle. Désormais, Dylan ne cache plus son souhait : Travailler pour un chef étoilé après mon Bac pro.


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Dati KOUCH

Dati KOUCH est coiffeur-barbier à La Roche sur Yon. Il a passé une semaine de congés à Paris à ses frais. Il a parcouru les rues de Paris et a coiffé une vingtaine de SDF.
Septembre 2015: Lancement de l’association « Solid’Hair Sans-Abris ».


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Hervé RETUREAU

Né aux Sables-d’Olonne, il a grandi dans le « berceau de la cité » : le quartier de La Chaume. C’est ce milieu maritime qui lui a donné le goût de l’histoire et qui a éveillé en lui sa passion pour la généalogie. Entre 1998 et 2013 il publie 5 livres sur le thème de la mer et du pays des Olonnes ( «Matelots sur l’Astrolabe», «Les Olonnais et la mer», «Fortunes de Mer en Vendée», «Sablais, marins du globe de Terre-Neuve à la terre Adélie», «Petite Histoire des Sables d’Olonne» ). En 2001 il est président de la société historique OLONA (fondée en 1924) qui compte près de 500 membres, composée de bénévoles (historiens, passionnés, archivistes).
En Mars 2015 il publie l’album photographique “Les sables d’Olonne 365 jours » avec Antoine Tatin et en Juin il créé un jeu de société le VENDEE-CUBE.


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ROCHETEAU Yann

Deux fois champion de France longue distance dans son groupe d’âge en 2009 et 2012. Il établit son record personnel sur l’IRONMAN MEDOC avec 8h42.
Après 16 années de pratique, plusieurs victoires et de nombreux podium sur différents formats, sprint, duathlon, aquathlon…. Il devient en 2015, vice-champion de France longue distance dans son groupe d’âge.  Et le 29 mars 2015, il termine 1er de son groupe d’âge sur l’IRONMAN en Afrique du Sud dans la catégorie 35/39.
www.yann-rocheteau.onlinetri.com


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Sébastien et Olivier Royer

La maison Royer, est spécialisée depuis 1989 dans la production, l’élevage et la transformation d’escargots bio. En 2013, les deux co-dirigeants, Sébastien et Olivier Royer, à la tête de la société familiale depuis dix-huit ans, développent une nouvelle activité, celle du cosmétique. 
En 2014 la Maison Royer a vendu 20 000 pots de cosmétiques et produit 11 tonnes d’escargots bio, vendus frais ou en conserve : choux, bouchées, gaufrettes ou coquilles farcies, perles d’escargots… 
En Février 2015, ils sont présents au salon de l’Agriculture depuis le défilé de radios et de télés n’a pas cessé. Et il se poursuit au siège de l’exploitation. Chez les Royer tout va désormais très vite. En 15 jours, ils ont vendu 3 000 pots. Ces cosmétiques sont aujourd’hui distribués dans près de 100 pharmacies en Pays de la Loire. Leurs commerciaux prospectent dans toute la France mais ils sont aussi en contact pour l’export pour la Chine, le Japon, Taiwan et le Canada.


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Alessio ROMEO et Lucien KERISIT

A l’origine de la création de la société EKOVERDE, ils ont conçus une borne zéro déchet la «FONTEKO».
On pourra s’y approvisionner en eau du réseau micro-filtrée, gazeuse ou plate, rafraichie, en détergent et pourquoi pas en lait et en jus de fruits (locaux), sans générer de déchets plastiques. Remettre au gout du jour le système de vente de produits en vrac et la diminution des déchets y compris ceux qui sont valorisable en réutilisant le même contenant, que ce soit pour l’eau (bouteilles en verre, carafes, bouteilles en bio-plastique « made in Vendée » et recyclables à l’infini), ou produits d’entretiens 100 % naturel (lessives, dégraissants et multi usages).
Les maitres mots du concept sont : innovation frugale (faire plus avec moins), économie circulaire (réutiliser les emballages), et Zéro Waste (mouvement qui lutte contre le déchet et le gaspillage).
En Juillet 2015, mise en place de la FONTEKO au camping Castel La Garangeoire à St Julien des Landes.
Site internet : www.ekoverde.fr et mail contact@ekoverde.fr


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